金秋是九寨沟最美的时候,泉、瀑、河、滩共同构成了一幅五彩玉盘,如同瑶池仙境般绚烂夺目。秋天是静谧的,给九寨沟带来几丝萧瑟的意味,然后在这静谧之中,又有翠海、叠瀑、彩林、雪峰、藏情、蓝冰加以点缀,让整个九寨沟出现宛如童话般的的景致,再配上明媚的色彩,更显得妩媚动人了。
九寨沟的美丽景色早已目睹,但是也忍不住为之震撼。而这其中,笔者以为最值得欣赏的有三处景致。
色彩斑斓的五花海
五花海如同它的名字一样,它的色彩也呈现出极为夸张的色彩。从老虎嘴俯瞰能够看到极为绚丽的色彩,如同孔雀翎织成的霓裳,如同织女织就的锦缎,美的触目惊心,绚烂的不像真实世界。
无限神秘的犀牛海
犀牛海给人的感觉是静谧安宁,拥有哲学般的睿智光芒。它是海拔最高的长海,在秋季时已经染上了冰的色彩,一片冰封,壮美肃穆。
壮美的雪峰
白雪皑皑的雪峰是九寨沟的又一大亮色,在阳光之下发出明媚的光泽,其姿态俊俏挺拔,银峰玉柱,极为壮美。
九寨沟海拔较高,入秋之际已经呈现出两种季节的特征,更值得细细观赏。

荞麦面食
来源:白马风情园 发布时间:2014-03-16 15:04:48 阅读:1369
  特产简介

荞麦磨成粉可以做很多的东西,荞麦馒头,荞麦面条,荞麦面条是粗粮,对身体大有好处,而且面条筋斗,入口清香,可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的晚餐。

其它:

名称:酥油茶

 

介绍:酥油茶的主要原料除酥油外,就是牛奶,还可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶,再将茶水煮至呈红色后倒入,搅动片刻后一桶喷香的酥油茶就制成了。在藏族同胞家里,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候都可以喝到又香又热的酥油茶。

注意:按藏家规矩,饮用酥油茶时手指不能浸入碗中,而且主人给你倒上的酥油

名称:青稞酒
     介绍:青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏族同胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。      注意:按照藏族习俗,客人来了,主人要斟三碗青稞酒敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完,也可剩一点,但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重。

名称:糌粑
     介绍:糌(读“Zhan”音)粑是藏族的主食,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。藏胞随身携带糌粑,吃时往碗里倒上一些,加少量酥油,冲茶水食用。      另外还可放入奶渣或白糖,用适量茶水或青稞酒调好,搅拌均匀,再用手捏成团状,直接送进嘴里。

名称:酸菜面块

  介绍:酸菜面块是藏族传统晚餐。其主要原料是酸菜,其次加本地熏干的腊肉或新鲜牦牛肉,再加进土豆,面块和盐、葱等煮熟,香喷喷的酸菜面块便做出来了。到藏胞家做客,主人一般都会请你吃的

 

名称:人参果饭
     介绍:人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物,他们逢年过节首先就要进食这种食物。它的做法是:首先把人参果煮熟,然后把米饭舀进碗里,饭上面舀上煮熟的人参果,撒上白糖,最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了

  

名称:虫草鸭

介绍:虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老公鸭烹制而成。味极鲜美,还是上等补品。

 

名称:血肠 
     介绍:藏族地区的牧民不单独煮食羊血,而是将之灌入小肠内煮熟吃。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩,不腻不柴。      血肠是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是主人的荣耀。
 

名称:洋芋糍粑

  介绍:九寨沟的洋芋(即土豆)特别好吃,吃法也很多,洋芋糍粑就是代表之一。煮熟的洋芋,去皮以后放在专门的木槽里,被大椎打成糍粑,然后和当地独特的酸菜一起煮好。吃时再根据不同口味放入盐、红油辣椒,或伴以蜂蜜、炒黄豆面等,味道鲜美,营养丰富。      网友推荐九寨沟县城小摊上的洋芋糍粑最为地道。
 

名称:烤全羊

 烤全羊也称“烤整羊”,蒙古族传统食物,流行于内蒙古、新疆,是新疆最名贵的菜肴之一。烤全羊,蒙语称“昭木”。据史料记载,它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜,也是大元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可缺的美食,其制作方法也一直由宫廷御厨及大都(今北京)的各亲王府内的厨师掌握。
解放前,阿拉善王爷达丽扎亚带着他的贴身厨师徐志一师傅,从北京的王府学艺后,带回阿拉善,从此烤全羊成为王府的名菜。烤全羊之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊,宰杀剥皮,去头、蹄、内脏,用一头穿有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上,羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁,头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口,用湿布密封,焖烤一小时左右,揭盖观察,木棍靠肉处呈白色,全羊成金黄色,取出即成。
到九寨沟来的游客都会去到藏家去参加烤全羊的!

发布者:杰杰mkmim
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